Организации качественного питания осуждённых в УФСИН России по Чувашской Республике уделяется особое внимание

01.02.2018
1 февраля на базе лечебного исправительного учреждения № 7 УФСИН России состоялось учебно-методическое занятие с сотрудниками тыловых служб подведомственных учреждений на тему «Методика проведения контрольно-показательной варки пищи».

Контрольно-показательная варка пищи производилась в присутствии временно исполняющего обязанности заместителя начальника УФСИН внутренней Алексея Ермолаева, заместителей начальников подведомственных учреждений, курирующих тыловое обеспечение.

Целью контрольно-показательной варки пищи стала проверка знаний поварским составом кулинарных правил и технологии приготовления блюд по различным нормам питания, оценка санитарного состояния столовой и пищеблока, выхода готовых порций, а также определение фактических норм отходов продуктов при кулинарной обработке.

В ходе мероприятия были проверены умения и навыки поваров, работающих в столовой для осужденных ЛИУ-7, соблюдение ими технологии приготовления пищи и правил эксплуатации оборудования.


Дата последнего обновления: 09.02.2018 10:11

архив новостей

« Май
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
30 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 1 2 3
2018 2017 2016  
Что делать, если в отношении осужденного предпринимаются мошеннические действия?
ИНТЕРНЕТ-ПРИЕМНАЯ Напишите нам электронное письмо

Телефон доверия

важная информация

   Реформа УИС




 


Информация по пенсионному обеспечению

Прокуратура разъясняет. Вопрос-Ответ